2021-10-14 10:23:16來源:禧月薈月子中心瀏覽次數:
分娩過后,產婦身體會出現很大的損耗,會很虛弱。坐月子時,產婦需要吃很多有營養的食物,滋補身體??梢詿跻恍龋热珉u湯、魚湯等,補充氣血效果好,還容易消化。產婦對食物的口味要求比較高,燉好喝的湯能增進產婦食欲。產婦的雞湯怎么燉好喝?還不快來看看。
添加輔助食材
燉雞湯的時候,可以添加紅棗、枸杞、黨參等輔助食材,燉出的雞湯既好喝,營養價值還高。
如果產婦奶水分泌很足,可以放一些花生、黃豆,或者放紅棗、枸杞都可以。
如果奶水分泌不足,可以放一點通草熬制雞湯。
至于具體放什么輔助食材,可以根據產婦的口味和身體情況,再決定添加。
燉湯注意火候
燉雞湯時要注意火候,將雞肉放在砂鍋中,用小火煨雞湯。這樣燉雞湯,雞肉軟爛而不散,雞肉的精華都慢慢滲入湯中,雞湯顏色紅亮。
如果大火燉雞湯,會把雞湯燉成奶白色,雞肉也會分離,雞湯喝起來很膩。
要保持清燉
產婦喝的雞湯不要加太多調料,清燉最好。坐月子時,產婦身體還比較虛弱,產后飲食要清淡,少吃辛辣刺激食物,以免刺激腸胃。
胡椒類、茴香、桂皮和八角屬于熱性調料,燉雞湯時也盡量不要放,以免產婦出現虛火,不利于產后恢復。
用烏雞或老母雞燉雞湯,特別有營養,味道也會好很多。
雞湯的做法
產婦的雞湯怎么燉好喝?有幾種做法味道不錯,都適合產婦喝。
1.黨參黃芪燉雞湯
燉雞湯時,將黃芪、黨參、生姜片一起裹在濾袋內,放入鍋內。黨參黃芪燉雞湯適合身體虛弱的產婦,有利于乳汁分泌。
2.枸杞燉雞湯
將土雞清洗干凈切塊后,放入白酒、生姜和香油腌漬一個小時。熱鍋放油,翻炒雞塊3分鐘,放入適量的清水、酒、枸杞等。大火燒開后,轉為小火。燉到雞熟爛即可。
保持好心情
產婦心情愉悅,吃食物才會感覺味道好。坐月子時,很多產婦會出現情緒低落,沒有胃口吃飯。此時,產婦要學會放松心情,不要想太多。家人也要多關心產婦,產婦可以傾訴心中的負面情緒。
產婦的雞湯怎么燉好喝?可以根據自身口味添加一些輔助食材,用小火燉出來的雞湯會很好喝。雞湯的做法有很多,月子中心會根據產婦的情況準備月子餐時,做的雞湯會符合產婦的口味。雞湯雖好,但不宜過早喝,一般產后一周才適合喝雞湯。
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